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[美食餐饮] 首届厨师VS营养师技能大赛媒体报道 [复制链接]

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发表于 2021-11-18 13:55:05 |显示全部楼层

11月11日在中国贵州贵阳市举办的‘首届厨师VS营养师技能大赛’本次大赛由中国国际厨师协会职业技能鉴定中心、中国精准技术学会职业技能鉴定中心、中国优选品牌评选中心、中国国际火锅协会、贵州智慧优学教育有限公司联合主办、协办单位由、国际厨师协会全球分会、国际厨师协会贵州总会、中厨协名厨俱乐部花溪分会、中厨协职鉴名厨俱乐部、新疆添目大师厨师俱乐部、贵州省公共营养师协会、国际厨师协会凉都分会、凉都锦厨餐饮服务责任有限公司组成、本次活动指定赞助用水:多彩贵州水梵净山泉。

邀请了来自全国知名的名人大师、西南王厨王荣刚、高明东、郝登亮、雷洪休、吴保军、魏安松、陈昌云、熊绍德、王良安、戴国正、王体志、张良超、周挽澜、冯旭、魏仁友、龙集模、秦在前、付真勤、赵富彪、王永庆、龚平、余家兴、张强、赵红江。

邀请的嘉宾是:贵州省公共营养师协会:祝会长、贵州省公共营养师协会:叶秘书长、国际厨师协会凉都分会秘书长:娄永建、国际厨师协会凉都分会副会长:张正平、中厨协职鉴俱乐部花溪会长:何培韦、唐永清、李玉龙先生、潘永林先生、中国烹饪大师:罗勇

主办单位、中国国际厨师协会职业技能鉴定中心总会长:王荣刚大师亲临现场并致词祝贺、协办单位贵州省公共营养师协会祝会长上台致词祝贺。

赵红江会长、余家兴会长、何培韦会长为:高明东、郝登亮、雷洪休、吴保军、魏安松、陈昌云、熊绍德、王良安、戴国正、王体志、张良超、周挽澜、冯旭、魏仁友、龙集模、秦在前、付真勤、赵富彪、王永庆、龚平、李玉龙等大师颁发了聘书。

由:高明东、郝登亮、雷洪休、吴保军、魏安松、王良安、张良超、周挽澜、魏仁友、龙集模、秦在前、付真勤、赵富彪、龚平、张强等大师组成的专家评审团并上台进行宣誓、公平公证为各个选手打分评审。

为了餐饮美食传承赵红江大师在大赛现场名人大师们的见证下阳光收徒方式收下了王永庆入厨学艺。

比赛选手来自全国的厨师精英100多人以优异的厨艺实战做出了一道道美味佳肴,让在场的观众们赞不绝口,纷纷品尝了大厨们的特色菜品、大家拿起手机像机照像收藏菜品学习、通过这次比赛、厨师们在名人大师专家们的评审下分别获得了、银奖、金奖、特金奖、金厨奖、厨皇奖、参赛企业有:云南滇菌传奇餐饮管理有限公司、仟鱼居、贵州御庭酒店管理有限公司、老陈信烙烤店、贵阳银行总行食堂、分别获得了团体金奖、陈家必胜牛肉馆获得了中华老字号、关于陈家必胜牛肉我们来看一下它的简介:陈家必胜牛肉馆,原名(南门餐馆)陈尚英,徐云芬夫妻俩。在一九一八年一月八号开业。毕节市百年传承老字号品牌店,已经经过四代人精心磨练,一直坚持把美食做到极致。我们将更用心把祖辈传下来的老字号品牌店做的更加灿烂辉煌,弘扬天下,让更多美食爱好者吃到健康食品,咱们家的牛喝的是山里的矿泉水,吃的是山里的绿油油的青草,正宗绿色食品。牛肉是全世界人特别喜欢的肉类之一,牛肉含有人体所需要的蛋白质,钙,磷,铁,铜,钾,钠,镁,锰,碘,维生素B1B2……牛肉安中益气,养脾胃,补虚壮健,消水肿,除湿气,能提高人体抗病能力,增强免疫机能,具有强身健体之功效,常吃健康长寿。陈天勋将祖传秘方四处寻访,经过很多美食专家经验,把牛肉研究出一道道美食,味浓鲜香,油而不腻,肉质化渣,老少皆宜,鲜香可口,以独特的风味获得全国各地评委和食客的好评。真空包装远销全国各地。接受毕节市各级政府部门的邀请代表毕节,代表贵州,参加各个地方的美食大赛。以独特的风味顺利取得无数次好成绩,获得无数次奖牌。经常上报,上书,上电视。2008年被省市评十佳特色小吃店,2012年被评为最具人气名小吃。
2014年参加贵州省第三届烹饪技术大赛,被评为贵州省名菜,贵州名小吃,全牛火锅获得银奖。
2017年代表贵州省去成都参加青年名厨精英赛获得金奖,2017年在济南第十八届美食比赛被评为中国名菜,中国名小吃,中国名宴。中国名厨。
2017年渝美生活传媒寻找中华美食之毕节好味道网络评选大赛获得好味道一等奖。
2017年一城一名度首届寻找毕节最人气火锅网络评选大赛获得最人气火锅一等奖。
2017年十月在庆阳厨王争霸赛获得冠军
2017年十月在中国厨师排名拉力赛获得第一名。
2018在北京同三十四个国家参加第二届一路一带美食伊尹赛行政总厨争霸赛获得金奖。
2018年“洞天福地。花海毕节”市级美食决赛获得三块牌匾,陈必胜卤牛肉《十大名菜》陈必胜牛肉粉《十佳早餐》陈必胜酥肉粑《十佳名小吃》
2018年中国餐饮大会暨第二届寻找贵州美食获得特金奖。
2018年多彩贵州文化艺术节。被评为名优小吃展示店。
2018年七星关区市场监督管理局评为放心消费示范单位。
2019年4月18号参加贵州省建国70周年,改革开放40周年,第八届全国烹饪技术竞赛和第四届贵州省烹饪技术大赛,荣获优秀奖。联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛(分赛区)专业组(创业凉菜)荣获第三名
2019年5月21日在北京参加建国七十周年中国餐饮创新成果烹饪嘉年华黔菜出山,获得中华名小吃。
世界御厨美食联合会中国区,经评审专家审核评定授予:陈必胜卤牛肉评为中华金牌特色菜。
2019年中国餐饮大会暨贵州(清镇)第三届生态美食文化节中,被评为金牌菜。
2019年全国中餐火锅厨师勋勋大赛获得地方特色品牌。
2020年8月28日在上海国际餐饮展示会“厨鑫杯”长三角美食创意大赛荣获金奖。
2020年8月31日荣获世界美食协会监督委员会授权为中国烹饪大师,世界美食协会名厨创业委员会副主席。
2020年九月在中国餐饮大会暨第十三届搜厨国际烹饪大赛中,经评审委员会严格评判,荣获:国际烹饪蓝钻奖,国际烹饪金勺奖。
2021年被评为毕节老字号店
陈必胜卤牛肉真空包装远销国内国外。感恩感谢各级领导,全国各地的评委和食客们对陈家必胜牛肉馆的支持和鼓励。陈家必胜牛肉馆为毕节为贵州为中国参加美食比赛无数次比赛顺利取得好成绩,为毕节,为贵州,为中国增添一份光彩。我们一直在努力奋斗!接下来会更加努力做的更好!之所以在这次比赛中评为中华老字号。

苗家院子(洪阿哥鱼酱酸)获得了中国营养健康火锅、苗家院子.洪阿哥鱼酱酸获得了中华十佳民簇餐饮名店、修文县粗茶淡饭饮食文化服务有限公司贵州省国协烹饪协会获得了理事单位、修文县粗茶淡饭饮食文化服务有限公司获得了黔菜宴席名店。

通过此次比赛如今的厨师们收益非浅、中国营养师专家介绍作为一名大厨、不仅仅做好菜搞好厨房卫生、管理好团队、还要懂得营养和健康食疗、从以前的吃饱到现在的吃好、必须考略营养均衡、合理搭配。

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