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首席技师专家朱万成 |
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四川德阳人，中共党员，四星中国好厨师，国家中式烹调师高级，高级技师，国家中式面点师，技师，国家西式面点师，技师，高级营养师，首席技师、资深级注册中国烹饪大师朱万成大师工作室、国家职业技能鉴定专家评委，中国美食专业评审专家，中国烹饪协会饮食文化研究院，中餐烹饪技艺传承与创新研究室分室带头人。性格开朗，技术精湛，精通辽菜、川菜、川式海鲜、新派川菜、乡土菜湘菜、鲁菜、粤菜、寿司、美式川菜中西合壁、西餐、西点、火锅、干锅汤锅、大型西式冷餐酒会、食雕冷拼艺术新派菜的制作以及菜系的营养搭配。
国家中式高级技师、中面技师，公共营养师、国家职业技能鉴定考评员、资深级注册中国烹饪大师，川菜大师，国际烹饪大师，美国中华烹饪大师，中国调味大师等，国家职业技能鉴定高级考评员，国家职业技能大赛裁判员，中国美食专业评委， 国家餐饮业一级评委，国际评委， 社会人力资源劳动保障部国家职业技能竞赛裁判员。
从业40年，历任:美国老四川行政总厨、 美国四川饭店加盟行政总厨、 美国费城北京酒楼行政总厨； 美国新奥尔良CAF,EEAST行政总厨；（五星级）、美国新奥尔良东方酒家行政总厨、美国新奥尔良上海饭店加盟行政总厨、美国阿肯色州小石城北京楼行政总厨、美国路易斯安那州斯巴吞鲁桔中国餐厅行政总厨、美国休斯顿大中国城川霸王加盟行政总厨、新疆乌鲁木齐幸福大酒店行政总厨、洛阳四川饭店行政总厨、上海红珠宾馆餐饮出品总监、四川德阳泰华大酒店行政总厨、四川德阳天龙酒店行政总厨、四川资中球溪河鲶鱼餐饮集团一品技术总、监曾任多家大型生态园餐农家乐火锅餐饮技术顾问。
今任美国新四川万成川香餐饮集团-四川饭店、川香酒楼行政总厨、野阳食业&专意川味技术顾问、梧桐雨怀旧主题餐厅行政总厨、旅游学校烹饪专业教研长及省内外多家餐连锁川菜企业技术顾问，川现代教育集团烹饪技术顾，烹饪教研组长，示教学实习指导教师，万成时尚功夫川菜作舫，国万字酱油菜品创新总监，阳酱油菜品开发总监，阳豆瓣菜品开发烹饪技术顾问。
典授予川菜创新突出贡献奖，华金厨奖，勋匠人奖等中国烹饪会饮食文化研究院烹饪技艺传承与创新研究室德阳分室带头人，界的四川泸菜—泸菜代言泸菜推广大师。
四川德阳电视台专访“德阳风彩人物”“直播德阳”“非常美食”
入纪实选中华人民共和大型爱国主义文献《共和国拓荒者》，大型人物丛书《中华崛起》。
美国首届中餐厨艺大赛得主 
2010超级明星厨师美食表演赛评委；首届国际华人厨艺明星争霸赛暨世界食品设计论坛评委；“味道2009和2010” -----青年名厨烹饪大赛副总载判长、评审专家；美食之窗--名人专访，餐饮达人专访“川菜在美利坚合众国的华丽变脸” 世界华人周刊独家专访“国际烹饪大师天才川菜师朱万成”。
美国首届中餐厨艺大赛得主 
美国电视首届“2005全美牛头金牌厨王大挑战”得主
名人专访，餐饮达人专访“川菜在美利坚合众国的华丽变脸” 世界华人周刊独家专访“国际烹饪大师天才川菜师朱万成”。
