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2020世界中餐火锅厨师大国工匠评选大赛 [复制链接]

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发表于 2019-12-5 12:44:28 |显示全部楼层
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2020世界中餐火锅厨师大国工匠评选大赛
举办时间.颁奖时间
2020年3月26日
报到时间:
2020年3月25日
投票时间:
2019年12月6日-2020年3月20日
举办地址:
中国成都市区大酒店
主办单位:
中国国际厨师协会
中国国际火锅协会
冠名单位:
招商中
协办单位:
芳圣缘饮料

巴国妹子火锅
国际厨协国际火锅协全球分会
全国餐饮行业地方友好协会
渝味天骄火锅
渝协老火锅
古城墙老火锅
蓉味道火锅
国际厨协贵州分会
国际厨协四川分会
国际火锅协山西分会
唐师傅火锅炒料机厂贵州黔厨佳品餐饮管理有限公司
承办单位:
中餐火锅网、四川宜宾王厨餐饮文化有限公司
媒体支持:
中央电视台、香港卫视、云贵川电视台、腾讯视频、抖音、优醋、人民日报、中国网、百度、约200个媒体报道

A、比赛规则:
一、个人赛时间45分钟、团队赛60分钟。

1、中餐组:每人一道菜
2、西餐组:每人一道菜
3、小吃组:毎人一道
4、凉菜组:毎人一道
5、雕刻组:每人一个作品
6、糖艺组:毎人一个作品
7、分子料理组:每人一个作品
8、火锅组:每人一斤火锅底料、二斤火锅油、调味碟一个、配菜一道。
9、汤锅组:每人一锅、配菜二份
10、团队赛三人组:
11、面食组:每人一道作品
十二道热菜、一拼五单碟凉菜
二、以上个人赛、团队赛、所有原材料、餐具、秘制料自备、来回吃住自费、组委会只提供大众调料用具。

B、个人赛团队赛奖项设置:
大国工匠烹饪优秀奖、大国工匠烹饪银奖、大国工匠烹饪金奖、大国工匠烹饪特金奖、大国工匠烹饪金勺奖、大国工匠烹饪金厨奖、大国工匠烹饪厨王奖、大国工匠烹饪食神奖、大国工匠烹饪厨皇奖、大囯工匠餐饮技术能手。
注:以上荣誉证书由中国国际厨师协会+中国国际火锅协会权威认证推广全网可查。

C、荣誉申报:
一、个人中餐头衔荣誉申报:
中国名厨、中国烹饪大师、国际烹饪大师、中国餐饮领军人、世界名人大师、中国美食专业评委、中国高级评委、国际评委、世界中餐火锅大师、大国工匠中餐人才、大国工匠川菜人才、中国糖艺大师、中国雕刻大师、国际食神、国际分子料理大师、大国工匠食雕大师、大国工匠糖艺大师、大国工匠凉菜大师、大囯工匠冷菜大师、中国餐饮杰出人物、中国品牌餐饮发起人。
注:以上由中国国际厨师协会颁发、权威认证、全网可查、终生宣传推广服务。

二、个人火锅头衔荣誉申报:
中国火锅名厨、中国火锅烹饪大师、国际火锅大师、火锅专家、中国火锅领军人、中国火锅专业评委、国际火锅评委、重庆老火锅大师、重庆火锅新人王、重庆顶级火锅大师、大国工匠火锅技能人才。
注:以上荣誉称号由中国国际火锅协会颁发、权威认证、全网可查、终生宣传推广服务。

三、个人小吃面点头衔荣誉申报:
中华面点名厨、中国面点大师、中华面王、国际小吃专家、中国小吃专家。
注:以上由中国国际厨师协会权威认证全网可查终生推广。

四、企业头衔荣誉申报:
中华名店、中国绿色餐饮名店、中华名火锅、最受消费者喜爱餐饮、国际火锅名店、国际绿色养生餐饮名店、食客公认诚信企业、大国工匠餐饮名店、大国工匠优秀餐饮食材供货商、大国工匠厨师喜爱品牌、大国工匠名优火锅、大国工匠名优小吃、大国工匠西餐名店、大国工匠餐饮名店
网上投票规则公示:
1、凡是投到第一名免费参加、必须票数上三万。
2、凡是投到前十名的人才有资格上〈国际厨师招牌菜名人大典〉一书刊、但是要求上书刊的必备有招牌菜1-3道才有资格、票数达到上万。

奖项公示:
1、投第一名奖励:免费参加、颁发金人奖杯、高档金牌、高档大师服装、高档金匾、颁发证书、奖励现金888元人民币
2、凡是投到前十名由赞助商赠送礼品一份。



组委会:
报名热线:130-3648-8846总会长








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