国际厨师协会-中国国际厨师协会职业技能鉴定中心

标题: 副会长成松涛 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-11-21 20:32:35 标题: 副会长成松涛

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成松涛
中国国际厨师协会：副会长
男
1977年7月16日出生，仡佬族，贵州省石阡县人，高中学历，现任石阡华源国际大酒店（四星）行政总厨一职，先后荣获中国烹饪大师，国际烹饪大师，国家级高级技师，中国名厨，国家职业技能鉴定高级考评员等称号。
1996年进入烹饪行业，同年师从中国烹饪大师孙俊革先生为师。在严师的精心指导下，本人勤奋学习，刻苦专研，系统地学习了黔菜烹调技术，在近20年的从业生涯中，本人对工作尽心，尽职，尽责，其烹饪技术不断提升，从业中以黔菜为主，同时旁通川菜，粤菜，淮扬菜等菜肴的烹调技法。

2000年应聘贵州省政协干部培训中心，担任厨师长，负责培训中心的厨师技能培训工作，其工作期间先后培训了近百名烹饪技术人才，其间成功接待了全国政协主席李瑞环一行和全国各地政协主席，外宾等知名人士，并深受好评。

2003年—2005年之间，为了在技术上的提升，分别前往广州，上海，北京，厦门等10余家四星、五星级酒店学习交流。2006年在贵阳玉竹园担任厨师长一职，期间自创了一百多道贵州风味特色。赢得了食用者的一致好评。2013年10月30日参加了中国国际厨师协会举办的西部大峡谷旅游美食杯大师晋级赛，荣获个人赛（特金奖），获奖作品（空灵之境）。2014年10月14日在贵州“天朝上品杯”第三届烹饪技术大赛个人热菜比赛中荣获（金奖）。2014年10月31日石阡首届乡村女大厨烹饪大赛中担任评委一职。2015年3月24日由铜仁旅发委和石阡县人民政府主办“仡佬族敬雀节”烹饪大赛担任评委一职。2015年在铜仁电视台参加“大厨来我家”栏目。现挖掘创新了几十道（铜仁菜）如：（神汤豆腐）（雪花茶苗）等得到了食客的一致好评。还参加了县政协编写了（长寿石阡饮食文化）一书并刊登了个人专题。

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