“牛”传说是天上的神力动物,因违反天规被贬下凡间,在人间常年吃草,健康绿色;“炖”字是熬汤的俗语,是火与屯联合起来的,“屯”亦声。“屯”意为“卷曲”、“包裹”。火与屯联合起来表示“用火加热让生的食物卷曲、包裹起来”;牛炖本义:就是牛身上的东西放在容器中,传承“医食熬汤”法中<不隔水炖>的独门绝技,让火功全方位传热帮助生食变成美味食物。 四川牛炖餐饮管理有限公司取其“牛”和“炖”作公司名称,寓意:百姓喜爱的牛(好)餐饮;牛炖就是做真材实料、原汁原味、健康绿色、崇尚自然的膳食养生汤锅;牛炖餐饮独创的“牛炖精汤”绝无参假、绝不勾兑,真正的目标就是让广大百姓吃上养生美味佳肴,百姓消费,贵族养生的理念。吃出健康,吃出美满,吃出幸福。
人民大会堂:王圣奎==名人大师称赞(牛炖精汤锅)味道好
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