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标题: 彭良鑫先生喜纳高钰炜为徒 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-1-25 20:48:01 标题: 彭良鑫先生喜纳高钰炜为徒

师傅：彭良鑫

中国火锅名厨
重庆火锅烹饪技术能手
中国火锅烹饪大师
中式烹调高级（三级）资格证
中国国际火锅协会常务理事
陕西名厨大师俱乐部总会长
中国国家军魂传承人代言大使
中国国际厨师协会汉中执行会长
渝味天娇知名火锅品牌技术总监
陕西渝味阁餐饮管理有限公司总经理
西南王厨门下第59位弟子
彭良鑫先生喜纳高钰炜为徒

徒弟：高钰炜自愿拜在彭良鑫先生为师，成为门下第7位弟子，特发此证，以兹证明，

并牢记以下西南王厨门派训：

姓名：高钰炜
性别：男汉族陕西汉中人
2013高中毕业踏入社会打拼，那时刚出社会对任何事物还比较懵懂，二年内找了很多份工作，做过服务员，学习过汽修，去过工地等等，感觉每一份工作都是那么不如意，每天上班感觉对这份工作没有多大兴趣，最后辞去了工作，想要找一份喜欢的去做。
2015年开始踏入餐饮学习，在洋县杀牛匠火锅店当学徒，在配菜的岗位上一做就是一年，掌握了刀工，菜品摆盘，特色菜品制作等等。
2016年厨师长看我做的的不错，掌握了很多，提拔为配菜间主管。
2017年被厨师长调入料房开始学习调锅配料，熬制高汤等等。多半年时间了掌握了火锅的基本制作。
2018年进入渝味天娇老火锅洋县店配料间担任调锅师傅，认识了中国火锅烹饪大师彭良鑫并拜在他的门下进行更深一步的学习。在师傅的精心培养下懂得越来越半年内掌握了很多，被师傅提拔为厨师长。负责锅底味道，菜品质量等等。
2018年10月份正式加入陕西渝味阁餐饮管理有限公司成为技术团队中一员。
2018年12月23日跟随师傅参加汉中首届火锅烹饪大赛荣获银奖，大赛上学习到了很多。
2019年1月18日申报加入中国国际火锅协会并获得高级会员证书。
从厨心得：努力学习，勇于创新，聚众家所长，充自己所短，以德艺双才立足，人格魅力服众，我相信一定成功。
电话：17612978521

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