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标题: 中国烹饪大师方文友 [打印本页]

作者: admin 时间: 2015-5-19 21:12:36 标题: 中国烹饪大师方文友

方文友个人简历
证件号：５３２４２８１９８０１２０３０５１５
中国国际厨厨师协会云南分会：执行会长
中国烹饪大师
一、基本资料姓名：方文友，  性别：男，籍贯：云南，新平，民族：彝族，    年龄：35，婚否：已婚，身高：170CM，健康状况：良好    毕业学校：云南玉溪职中学历：专科专业：旅游、酒店管理联系电话：15187701086    1762524271@qq.com    532607206
二、自我评价
首先，真诚感谢你在百忙之中抽出时间来评阅我的简历！一直以来，工作所赋予了我严谨的处事作风和端正的工作态度，不断地塑造了我朴实、稳重、不怕艰苦不怕吃苦创新的性格特点。在良餐饮厨师界的支持下，我具备了扎实的相关工作专业知识和经验，系统地掌握了所从事行业的相关理论。明白了从当今企业管理理念的整体层面，更加深刻体会到加强对员工的情商管理的概念，深刻体会到“以厨艺为本”“以人为本”“以厨德心动”对企业的重要性。深知本行业的市场化运作模式，丰富了个人社会阅历。
      热情开朗、内敛诚恳、踏实稳重、责任心强、个性鲜明、处事细致认真、勇于挑战的性格。创新意识强，具有团队协作精神，善于交流和管理，独立思考和较强处理的问题能力，有较强的自我学习能力。
三、工作履历
1999年  新平傣味佳园             学厨与餐饮管理
2003年  玉溪大红袍十二香锅       头灶炒锅
2005年  玉溪小天鹅火锅城          火锅调料师
2007年  峨山喜沙啦彝家山寨度假村       餐饮部总经理与人事
部经理
2011年  卓越酒店                   凉菜部总监
2013年  研和海源酒店             厨师长
2014年  嘎洒汤锅餐饮有限公司       厨师长
2015年  花腰之乡傣味园             厨师长
   中国名厨，特长川菜、滇菜、湘菜、傣家菜、傣家手抓饭。
六、绩效在工作期间多年充分利用了“以厨德心动”“以厨艺为本”“以人为本”餐饮厨师界与服务理念，进行体制、经营策略的改革、管理体制的改革，服务的完善，更加厨师一家人团结，不断地提高了经济效益。

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